香水從古至今魅惑了多少人,有人沒了香水會覺得生活缺少了樂趣,而香水對大部份的人來說卻是可有可無的東西,甚至是奢侈品。
現在最熱的一部電影應該是「香水」吧!原著是德國作家徐四金的「香水」,既然名為「香水」,當然是與香水有關的電影囉!
電影一開始進入眼前的是監獄的場景,一個四肢及脖子均被銬上了鐵鍊的人,低垂著頭,坐在光線昏暗監牢裡。匆匆進來了幾個人,解開了鎖在牆上鐵鍊,手裡拎著脖子上的鍊條,用力的拉扯著鍊條,敦促那個犯人往前行進,犯人低著頭,佝僂著身軀,拖著緩慢的步伐。來到了一個聚集了人群的大廣場。這個犯人就是劇中的靈魂人物葛奴乙。
現在只要一談到巴黎,最先想到的一定是香水及化妝品。但你能想像幾百年前巴黎是何模樣嗎?接下來一連串的場景是最令觀眾震撼的。

巴黎街道一樣是小小的,是那時最臭的一所城市之一,我們印象中的香艶巴黎,在導演的刻意營造之下已蕩然無存,建築物灰灰的,街道濕濕黏黏的,人們所穿的衣服也髒髒黑黑的,而最臭的地方當然就是魚市場了。地上、桌上堆了一堆堆的魚,魚販一刀一刀的剁著魚,噴起的魚的血水,沾滿了人們的衣服。當下ㄚ今似乎聞到了難聞的魚腥味,不禁抬起了手,掩鼻遮臭。
一位大腹便便的魚販,臉上一皺,肚子好像怪怪的,陣痛加劇,那位婦人身子一滾,滾進了魚攤的桌子下。婦人手上拿了一把刀子,用力一割,然後又看到了婦人站在魚攤前面,繼續賣魚,繼續為她的生活打拼。此時魚攤桌下是何光景呢?有一個身上有點血跡、醜醜的嬰兒躺在一堆的魚頭上,啊!原來那位婦人在桌下生下了一個小孩,但卻不管他,任由他自生自滅。其實這個鏡頭是令人印象最深刻的,嬰兒及魚頭的畫面忽然沖入腦門,很多的觀眾睜大了眼、張大了嘴,口中更不由自主的發出了「啊!」之聲,這是一個多麼撼動人心的畫面!
撼動的是剛出生的嬰兒竟未號啕大哭,撼動的是剛出生不懂世事的嬰兒竟已深鎖眉頭,撼動的是圍繞嬰兒身邊發臭的魚頭,撼動的是嬰兒母親的漠然,而最最撼動的是嬰兒的那一聲「哇!」,全場觀眾卸下心中一塊石頭,嬰兒呼吸了,嬰兒活過來了。這就是葛奴乙坎坷的出生背景。

片子前十分鐘的震撼教育看到了噁心、髒亂、惡臭及貧窮,試圖與現在的巴黎做一個對比的比較,更襯托出了香水的「香」。
故事始於最臭的魚市場,慢慢的,臭味淡去了,一個常常扭擠著鼻子的小孩來到觀眾的世界裡,木頭的味道,枯枝的味道,石頭的味道,甚至是花開花過程的味道、草木發出新芽的味道及遠處的流水味、溪流裡魚的腥味,不論是多麼細微的味道都逃不出那個小孩的鼻子靈敏的嗅覺,這就是所謂的「虎鼻獅」吧!

是的,他就是葛奴乙;是的,他是天賦異稟;是的,他也知曉自己的特異功能;是的,他也以自己的專長去追求他的目標。也許各位會說葛奴是個有專長、很特殊的人,所以他很清楚自己想要的東西,而大部份的人都是凡夫俗子,平凡得不能再平凡的人,要成就轟轟烈烈的大事是何等困難的事。換個角度看葛奴乙,葛奴乙「虎鼻獅」的功力,如果不是自己身處孤兒院的逆境中,如果不是自己對於周遭事物的關心與觀察,如何能挖掘出自己的天賦呢?再回過頭來想一想自己,可曾怨恨過自己的太平凡?可曾羨慕過他人的聰明才智?ㄚ今始終相信每個人都是獨特的,也是不可取代的,今天能在這世界走一遭,上天必定賦予他一定的的使命,自怨自艾,甚至蹧踏生命,都是無益於事,愧對自己及愛我們的人。
葛奴乙是個正常的人嗎?唉!正常的定義又是什麼呢?只是傳統世俗的價值觀罷了。生命來自於冷漠殘酷的魚市場,而童年過的又是備受歧視的孤兒院生活,而後的皮革工廠生活呢?可想而知那並不是養尊處優的日子,被剝削的生活,得努力想辦法活下來,對!葛努乙活下來了,活下來才可好好的用他的鼻子啊!活下來才有「香水」這個故事囉!如此不凡的前半輩子能孕育出合乎世俗的正常人格嗎?
一個女人觸動了葛奴乙的心靈,而改變葛奴乙一生的卻是他的師父調香師鮑迪尼(達斯汀霍夫曼飾)。香水世界何其美麗,香水世界何其虛幻,香水世界何其縹緲,但這都不是葛奴乙要追求的,追求的是觸動他心靈的費洛蒙。
任何生物排除心理因素後,異性之所以相吸是因為費洛蒙。而葛奴乙鍾情的並不是女人的美色,而是女人身上特有的香味,他想保存這味道,他嘗試了各式各樣的方法終於找到了保存這香味的方法。保存香味的想法並沒有錯,而令人寒顫的是過程,而是不擇手段、視人命如草芥的心態。但是他成功了,他製造了夢幻香水,他成功的將女人身上特有的費洛蒙香味保存來了。且讓ㄚ今偷懶一下,ㄚ今在此不再述說葛奴乙如何殘暴製造這香水的過程。
回到最前面的監獄的劇情,前面是向大眾宣佈葛奴乙將處以極刑,而現在也到了砍頭的時候了。而此時的葛奴乙手中仍握著他嘔心瀝血的傑作,滴了滴那香水在身上,奇蹟發生了。
葛奴乙上了刑台,而執行砍頭任務的劊子手竟然馬上雙腿跪地,以尊崇畏敬的眼神看著葛奴乙,並稱頌他是最偉大的人,而此時另一頭的監斬的官員們急了,並不知發生了什麼事。葛奴乙神安氣定的站在刑刑台上,掏出了一條手帕,再在手帕上滴了幾滴的香水,搧了搧手帕,一陣涼風徐徐吹來,香味由近而遠瀰漫了整個廣場,原本氣憤填膺的群眾,喜悅歡樂的情緒已躍然臉上,廣場上崇拜之聲不絶於耳。
記得有部卡通「中華一番」裡的天才小廚師曾經在一座城裡煮了一鍋湯,全城的人喝了此湯以後精神百倍、心神愉快,此時廣場上的人就如同喝了湯的人一樣,心神蕩漾、歡聲雷動。
最神奇的是那香水卻好像是一種充滿了滿滿的愛的神秘物質,人們開始擁抱、親吻,最後,上百上千的人公然赤條條的在廣場上做起了愛做的事。也許,可以說那是費洛蒙製造出來的香水,當然充滿了「春」的氣息囉!
葛奴乙默默的離開了讓他又愛又恨的廣場,回到了巴黎,回到了他的出生地魚市場。他將剩下的神奇香水,這次不是用滴的而是整瓶淋在自己的頭上。抛棄了他的香水,抛棄了他的最愛,也抛棄了他的生命。
有人說葛奴乙像是布特勒的化身,殘忍、變態、不擇手段,你以為呢?但又是為什麼葛奴乙最終會選擇抛棄一切的方式來了結他的一生呢?那神奇又神秘的香水代表了權力,代表了至高無上的權力,可以因之而為所欲為,享盡世上的榮華富貴,但葛奴乙卻完全抛棄了,甚至放棄了自己。ㄚ今以為葛奴乙發現了自己的「無愛」,無愛人、無人愛,更不知如何「愛」,空有天賦、空有香水、空有權力,又有何用?!最後的頓悟則是毀了魔鬼及魔物。
順帶一提,男主角葛奴乙演得真是好呀!而達斯汀霍夫曼演得真是有趣,達到了畫龍點睛的效果。音樂也很棒哦,是柏林愛樂演奏的。ㄚ今以為最該喝采的應是導演囉!ㄚ今不再多言了,就留待喜愛看電影的你們細細品味了。

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